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UN CLÁSICO DE LA PAZ

Cocina a la leña de Baja California Sur

Tres Vírgenes es un restaurante inspirado en la cultura gastronómica de Baja California Sur y los vinos de Baja California Norte. Nuestra cocina es de temporada, sencilla, pero de gran calidad, y enfocada en el ingrediente. Nuestro menú cambia constantemente de acuerdo a los ingredientes mas frescos, permitiéndole a nuestros invitados experiencias nuevas durante cada visita. Nuestro gran bar de madera al estilo antiguo y nuestra parrilla de leña están diseñados para vivir la experiencia gastronómica sudcaliforniana.

Cuando entre en nuestro patio, queremos que sienta la tranquilidad y serenidad de nuestro concepto, queremos que olvide de donde viene y que se relaje bajo la luz de la luna, volviendo a revivir el México de antaño, y la excelente gastronomía y vinos regionales.

 

Bienvenidos a Tres Vírgenes!!!

Jesús Chávez Partida

Chef/Propietario

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Miriam Jordan

Wall street Journal & NY Times

"Upscale restaurant, with stylishly presented food, pleasant outdoor seating, and extensive  wine list"

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Rick Bayless

Mexico one plate at a time

"Amazing grilled octopus, mesquite grilled lamb, great local seafood, this is the Mediterranean of Mexico"

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Marco Beteta

Food & Lifestyle critic

"Un clásico de La Paz, en ambiente de casona colonial, sus estelares las carnes, pescados, y mariscos a la leña"